KOTAMOBAGU – Rujak merupakan makanan yang berbahan dasar buah seperti pepaya, nenas, mangga dan ketimun dibalur dengan saos kacang, menjadi salah satu pilihan kuliner sehat dan cocok dikonsumsi sebagai makanan pembuka.
Makanan segar ini rupanya sudah banyak dijadikan sebagai bisnis kuliner yang menggiurkan.
Di Kelurahan Gogagoman, Kotamobagu Barat misalnya. Rujak olahan Mas Bunaji warga Jember, banyak diminati warga.
Ia membanderol per porsi hanya Rp10.000 saja, “Bahannya mudah didapat. Untuk saosnya menggunakan kacang, gula aren, asam jawa untuk memperkaya rasa,” katanya.
“Saya asal Jember sudah dua puluh tahun tinggal di Kelurahan Gogagoman, awalnya jualan pakai sepeda ontel dan pelan-pelan beli motor yang saya pakai sampai sekarang, untuk berjualan rujak” tuturnya.
Lebih lanjut, Bunaji mengatakan berkat jualan rujak, ia mampu menyekolahkan anaknya hingga ke perguruan tinggi.
“Yang sulung sudah selesai kuliah dan sekarang kerja di perusahaan batu bara dan yang satunya memasuki semester akhir di Manado, semua ini karena jualan rujak,” tambah Bunaji.(Bto)
