KOTAMOBAGU– Kesadaran warga Kotamobagu akan hidup sehat kini terus bertumbuh. Salah satunya dengan mengonsumsi buah asli, seperti jus. Situasi tersebut membuat peluang usaha jus buah super sehat.
Suhartien Tegela, warga Desa Kopandakan I, Kecamatan Kotamobagu Selatan, memanfaatkan peluang itu, dengan mengembangkan jus lemong cui di kafe miliknya.
Selain memiliki rasa khas, jus ini juga baik untuk kesehatan, serta punya manfaat lain.
“Awalnya saya lihat di Yogyakarta. Pada waktu itu sempat mengunjungi salah satu kafe dan memesan minuman lemong cui. Kata karyawan kafe di sana, produk ini dari Medan. Setelah merasakan minuman tersebut semua badan terasa lebih ringan dan sehat,” kata Tien –sapaan akrbanya- kepada wartawan.
Sesampainya di Kotamobagu, ia langsung mencari tahu cara membuat minuman tersebut lewat internet. Setelah beberapa kali melakukan eksperimen, akhirnya berhasil. Seiring waktu lemong cui buatannya mulai banyak yang memesan, karena manfaatnya untuk kesehatan.
“Lemong cui ini bermanfaat untuk kesehatan dan sudah beberapa yang sembuh dengan mengonsumsi lemong cui. Cocok untuk mengobati flu, migran, batuk, jantung, menurunkan berat badan dan masih banyak lagi manfaatnya,” katanya.
Ia sedikit membocorkan cara pengolahan lemong cui. Pengelolahannya dari jeruk pilihan yang matang di pohon, kemudian lemonnya dipetik dan difermentasi terlebih dahulu. Setelah itu siap untuk disajikan dalam bentuk minuman.
“Komposisi lemong cui, buah plum dan gula pasir itu saja campuran yang dibutuhkan untuk minuman lemong cui,” ungkapnya.
Harapannya, produk ini terus dikenal masyarakat dan bisa menjadi salah satu produk Usaha kecil menengah (UKM) yang ada di Kotamobagu. (mg1/bto)
